I panificati biscottati sono un cibo particolarmente diffuso all’interno di svariate abitazioni, sia per la prima colazione che per la merenda. Malgrado ciò, sovente molte persone pensano che tutti i panificati biscottati siano identici, ma non è vero, infatti alcuni di essi possono persino avere un impatto sfavorevole sul nostro benessere, specialmente sulla glicemia, sull’assimilazione, e sulla pressione sanguigna.
Anche se i panificati biscottati possono costituire una valida alternativa salutare rispetto a svariati altri cibi impiegati come sostituti del pane, certe marche tendono ad adoperare componenti che possono generare diversi problemi di salute. Pure molti marchi noti usano nelle loro formulazioni edulcoranti aggiunti, farine lavorate oppure quantitativi rilevanti di sodio. Ma esaminiamo più nel dettaglio quali possono essere nocive e quali effetti possono avere.
Impatti sull’assimilazione
Certi panificati biscottati sono formati da farina raffinata con una quantità troppo esigua di fibre, e ciò implica un rallentamento del processo dell’assimilazione, causando problemi come meteorismo e stipsi. Le fibre sono un nutriente molto importante per mantenere un’assimilazione sana e regolare, questo perché agevolano il transito intestinale e a preservare in salute il colon. Mentre i panificati biscottati che hanno uno scarso apporto di fibre, non favoriscono questo genere di benefici.
Certe marche, anche famose, tendono ad impiegare quantità di sodio molto alte, contribuendo ad un incremento della pressione sanguigna. Con un apporto troppo rilevante di sodio, possono esserci delle probabilità molto più elevate di avere uno sviluppo di ipertensione o altre patologie cardiovascolari. Per questo motivo è molto importante scegliere quelle con un basso contenuto di sodio, così da poter tutelare il cuore e la pressione sanguigna.
Qualità dei componenti
Un altro fattore molto importante è la qualità dei componenti che vengono adoperati. Certe marche tendono ad impiegare degli oli di bassa qualità, edulcoranti aggiunti e conservanti di origine chimica, e tutto ciò può avere degli effetti negativi sul benessere. Per questo motivo è molto importante leggere gli ingredienti e propendere per quelle che hanno un maggior numero di ingredienti di origine vegetale. Ma ecco quali sono i principali fattori negativi di alcune marche di panificati biscottati:
- glicemia
- assimilazione
- pressione
- qualità dei componenti
Per concludere, vogliamo dirvi che non tutti i panificati biscottati sono identici e difatti alcuni di essi tendono ad avere degli effetti negativi sul nostro benessere. L’importanza di leggere con attenzione le etichette non è da sottostimare, soprattutto quando si tratta di scegliere prodotti con ingredienti salutari come la farine integrali e soprattutto senza edulcoranti aggiunti.
Se seguirete i nostri consigli, che potete trovare nei paragrafi appena sopra, potrete godervi degli ottimi panificati biscottati, senza dovervi preoccupare per il vostro benessere. Scegliere con molta attenzione i panificati biscottati può fare la differenza anche nella vostra dieta bilanciata, e soprattutto in uno stile di vita sano. Prestate molta attenzione alla qualità dei componenti.
